息苦しいほどの猛暑が続いています。 今日は体の中の熱を冷ましてくれるきゅうりと緑豆春雨の炒め物を。 体力回復作用のある桜えびも加えて(*^◯^*) この料理は 中村きよみ先生の薬膳教室で 『秋に不足する津液を生む薬膳』と […]
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体の熱を冷ましてくれる きゅうり春雨炒め
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薬膳 身近なもので元気に＼(^o^)／
今日も暑うございました。 年々、夏の暑さが過酷になっている気がします。 中国で古代から伝わる中医学では 体調不良を引き起こす暑さを『暑邪（しょじゃ）』 同じく、湿気を『湿邪（しつじゃ）』 と呼びますが ２つの邪気のパワー […]
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夏の薬膳
猛暑日が続いています。 体の中に熱がこもってしまい だるくなったり、食欲が落ちてしまいがち。。。 今日は 昨日採れたなす、ピーマン、トマトなどを使って 夏野菜カレーを作りました。 テーマは 『体の熱を冷ましつつ 胃腸の調 […]
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栄養まるごと♪ 飲んで食べましょ 黒豆茶
ブログを書く時に〝くこ紅茶〟をよく飲みますが 黒豆茶も飲みます。 黒豆は冬に摂りたい、〝腎〟の働きを助ける食材です。 〝腎〟というと〝腎臓〟だと思われがちですが 漢方での〝腎〟はもっと広い意味を持っています。 それは ・ […]
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抜群の美容効果‼︎ からだを温める〝くこ紅茶〟
明日は立春というけれど まだまだ寒いですね。 私はブログを書く時や本を読むときなど 飲み物を用意します。 そうそう、まったりできる午後に「相棒」の再放送を見るときにも・・・ 最近のマイブームは からだを温めると言われる紅 […]
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のどの不調の改善にも♪ 長芋の海苔巻き
薬膳の食材の本に 冬に良い食材として《海苔》が出ていました。 その効能として 咳や痰などの改善に効く、とあります。 海苔はちょっとモソモソして、 喉の不調に効くなんて、ちょっと意外。 でもそろそろスッキリしたい喉のイガイ […]
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ホクホクのやさしい食感 長芋の味噌汁
今年の冬は寒さが身にしみます。 親友のようだった母を年末に亡くしたせいか 元気なつもりなのに のどを痛めて声が出なくなったり 痰がからんで咳も出たり。 治りそうで治らない(´･_･`) やはり何かぽっかり抜け落ちてしまっ […]
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乾燥肌改善に‼︎ 白きくらげの黒蜜きなこ
毎年１１月ごろから《乾燥》が気になります。 背中や腰まわり、すねのあたりがかゆかゆに(´･_･`) そういえば、お肌つるつるの薬膳料理の先生が 「白きくらげがおすすめよ〜」と教えてくださいました。 ほお〜(*^◯^*) […]
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おつまみにも！さっぱり美味しい！長芋の梅おかか和え
薬膳教室の中村きよみ先生が 「長芋はからだに良いので、なるべく食べるように」と教えてくださいました。 調べてみると 長芋の栄養分を壊さないためには、生でいただくのがおすすめ、とのこと。 一番手軽なのはとろろですね。 でも […]