先日の料理講習会で 「煮物が上手にできない（。．。）」という声が・・・ 材料と調味料の量や、素材の水分などによって 条件が変わり、意外と難しいお料理なのですね。 なので、 お料理１年生(無水調理が初めて)の方は、習った時 […]
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おやつにもおすすめ かぼちゃの煮物
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クッキングカッター(FP)でそぼろ作り さといものそぼろ煮
秋も深まり、さといもの美味しい季節になりました。 若い頃は美味しさがわからなかったのに 今はすご～く美味しい(^^) そぼろ煮のお肉に先に味をつけておくので しっかり味がしみこんで お肉だけごはんにかけてもうまうま（о♡ […]
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ほっこり美味しい いかとさといもの煮物
秋・・・さといもが美味しい季節ですね。 さといもは慢性疲労の改善に効くと言われます。 また、消化吸収を助けてくれたり 解毒作用もあり、できものを改善してくれたり(^o^) ありがたいですね～ 今日はいかとにんじんをいっし […]