しばののお鍋を使うようになって
鶏むね肉のレシピが増えました。
先日、コストコで美味しそうな鶏むね肉をたくさん買いました。
なるべく簡単に(*^◯^*)
買い置きの液体塩こうじに漬け込み
調理は揚げ焼き。
期待をはるかに超える美味しさに
夫と、「何これ、うま〜い‼︎」と
取り合うように全部食べてしまいました。
またしても作り置きできず。。。
やわらかさ、もっちり感＼(^o^)／
おすすめです♪
材料
鶏むね肉 ４００g
液体塩こうじ 大さじ２
しょうゆ 小さじ１/２
生姜（すりおろし） １かけ分
片栗粉 大さじ４くらい
作り方
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- １，鶏むね肉をフォークで刺し、一口大に切る。
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- ２、ポリ袋に塩こうじ、しょうゆ、生姜を入れ、お肉を加えて揉み込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- ３、袋の中に片栗粉を加え、なじませる。
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- ４、やや多めのオリーブオイルをベーカー（深鍋）に入れ、火をつけて３のお肉を揚げ焼きする。
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- ５、ひっくり返して揚げ焼き。
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- ６、お皿にもる。