お汁がしみる♪ カレイの煮付け

少し前に生協さんで買っておいた冷凍カレイを解凍して
久しぶりに煮付けを作りました。
今、このブログを書いていて、
そういえば、煮付けではなくて、何か作りたいレシピを見たからカレイを買った記憶が蘇ってきました。
でも、何を作りたかったのか・・・・そこがわからない。。。。

カレイの煮付けは子供たちがまだうちにいた頃、よく作りました。
夫も覚えていて、「昔よく食べたよね〜。なんで作らなくなったの？」
それは、カレイの煮方の美味しいレシピをなくしたのと
しばのキッチンに入ってから、たくさんレシピが増えたためですねえ(*^◯^*)

改めてしばのキッチンのテキストを見ると、載っておりました。
カレイは甘めが美味しかったのを思い出して、みりんをちょっこり足して作りました。
久しぶりの煮付け♪ ごはんに身をのせて汁をかけたら・・・うまうま＼(^o^)／
二人だと夜食べて、翌朝にも食べられます。

魚の煮付けというと難しく感じるかもしれませんが
おうちにある調味料で、短時間で作れます。
ぜひお試しくださいまし(*^◯^*)

材料

カレイ切り身　　　　　　　　　　　４切れ

醤油・きび砂糖　　　　　　　　　　各大さじ４

お酒　　　　　　　　　　　　　　　１００cc

みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ１