大根やきのこ、さつまいもなど
野菜の美味しい季節がやってきました。
この季節になると
うちにある野菜たちを無水のお鍋で蒸して
味ぽんとオリーブオイルを混ぜただけのドレッシングをかけていただきます。
熱がじんわりと入る無水のお鍋。
素材の味がしっかり出て美味しいの〜(*^◯^*)
にんじんやさつまいもは薄めに切ってくださいね。
ご飯にもパンにも合い
一品増えるのでたびたび登場するメニューです。
今回は野菜だけですが
お肉やお魚も入れてしまえば
楽ちんお鍋に\(^o^)/
材料
白菜
大根
にんじん
れんこん
さつまいも
しめじ
えのき
水 50cc
ドレッシング
味ぽん お好み量
オリーブオイル 味ぽんの3倍くらい
作り方
- 1、天火鍋にざく切り白菜を並べ、その上に食べやすく切った野菜をのせる。水50ccくらい回しかけ、スチーム蓋をして中火にかける。ピーと鳴ったら弱火にして10分。
- 2、お鍋ごと食卓へ。ドレッシングを添えて。
- 3、お皿に盛っていただきま〜す。