しばののお鍋を使うようになって
鶏むね肉のレシピが増えました。
先日、コストコで美味しそうな鶏むね肉をたくさん買いました。
なるべく簡単に(*^◯^*)
買い置きの液体塩こうじに漬け込み
調理は揚げ焼き。
期待をはるかに超える美味しさに
夫と、「何これ、うま〜い‼︎」と
取り合うように全部食べてしまいました。
またしても作り置きできず。。。
やわらかさ、もっちり感\(^o^)/
おすすめです♪
材料
鶏むね肉 400g
液体塩こうじ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
生姜(すりおろし) 1かけ分
片栗粉 大さじ4くらい
作り方
- 1,鶏むね肉をフォークで刺し、一口大に切る。
- 2、ポリ袋に塩こうじ、しょうゆ、生姜を入れ、お肉を加えて揉み込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3、袋の中に片栗粉を加え、なじませる。
- 4、やや多めのオリーブオイルをベーカー(深鍋)に入れ、火をつけて3のお肉を揚げ焼きする。
- 5、ひっくり返して揚げ焼き。
- 6、お皿にもる。