失敗しない♪　絶品♪ローストビーフ

ローストビーフは今までに３回作りました。
上手にできた時の美味しさは感動もの♪

一番上手にできたのは
友だちのYちんとMちゃんに
「失敗してもいいから教えて〜」と頼まれて作った時。

焼き加減が絶妙な上、ソースも美味しくて
３人で「おいし〜い‼︎」と何度言ったことか・・・・(*^◯^*)

あとの２回はそれほどでもなく
最近は作ることを避けておりました。

そのローストビーフを
４月２５日のミーティングで大先輩のOさんが作ってくださいました。
失敗しないやり方を教えてくださる、とのことでワクワク♪
試食させていただいたお肉は柔らかくて美味しかった＼(^o^)／

そして、忘れないうちに作ってみました。
加熱時間、放置時間、そして冷やすのがポイントのようです。

結果は大満足‼︎
失敗せずにできてうれし〜＼(^o^)／
ぜひ皆さんもお試しくださいまし。

材料

牛もも肉塊　　　　　　５００g（買ってきたお肉は３７０gでした）

ハーブソルト（マジックソルト）　　適量

油　　　　　　　　　　大さじ１

☆ハーブ入りのクレイジーソルトを買ってきたつもりが
お肉にかけてびっくり‼︎　　白い粒しか出てこない。。。
なんとクレイジー岩塩（１００パーセント岩塩。。。。アホや〜）
なので今回は塩こしょうで味をつけました。

玉ねぎタレ

☆一晩寝かせた方がまろやかになります

玉ねぎ　　　　　　　　大１個

りんご　　　　　　　　１/２個

にんにく　　　　　　　１かけ

醤油　　　　　　　　　２００ml

みりん　　　　　　　　１００ml

酒　　　　　　　　　　大さじ２

こしょう　　　　　　　少々

☆とてもたくさんできます。
鉄板焼きをした時、お肉につけて食べたら娘と孫が喜びました。

作り方

タレの作り方

新玉ねぎを使えば、一晩置かなくても大丈夫ですが
時間をおいた方が　しょっぱさがまろやかになって美味しいです(*^◯^*)