煮物

チビじゃがで 夫が作る☆タコじゃが

新じゃがのおいしい季節です(*^◯^*)

夫がお借りしている畑でもコロコロ採れます。

そこで、しばのキッチン直伝の《タコじゃが》を作りました。
たこ焼きに見えてたこ焼きでない、というこの煮物。
じゃがいもと調味料の水分だけなのに
焦げ付くこともなくホクホクに仕上げてくれる煮込鍋♪

去年も作ったかと思うけれど、夫は忘れているらしく
「これはいい‼︎ うまいねえ‼︎」と絶賛し
煮込鍋で自分で作るようになりました。
最後の煮汁の煮詰め加減が適当なため
お芋に絡まないほど煮詰まっていたり
汁汁だったり。。。
でも毎回「うめ〜♪」と喜んでます。

前は小さなお芋が大きく育ってから収穫していたのに
タコじゃがのために小さいうちに採ってくるようになりました。
今もキッチンの袋の中で出番を待っております。

おやつにもおかずにもなる便利な一品♪
冷めても美味しいのでぜひお試しくださいまし(*^◯^*)

材料

新じゃが      (ピンポン玉くらい)10〜15個

オリーブオイル    大さじ3

醤油・酒・砂糖    大さじ3

かつお節       1パック

マヨネーズ      適量

青のり        適量

作り方

 

 

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