からだのために
ほうれん草や小松菜、ブロッコリーを買うのだけれど
お湯をたっぷり沸かしてゆでる、というのがめんどうで
これ以上ほっとくとダメになる、という頃に仕方なくゆでていた私。
でも、無水調理だとほんの少しの水分でちゃんとゆだってくれる♪
ほうれん草は洗った時に付いている水だけで蓋をして蒸すと
こ～んなにかさが減ってやわらかくなります(^o^)
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- １、洗ったほうれん草を煮込鍋に入れ、スチームつまみ（開）で蓋をし、中火にかける。ピーと鳴ったらつまみを閉じて火を止める。
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- ２、蓋をとり、ゆで具合を見て取り出す。
水にさらしてしぼって切り
何もかけなくても甘みが味わえます(*^◯^*)
和え物などにする前に
けっこうつまみ食いしてしまう美味しさです♪