ゆで物

無水の鍋でほうれん草をゆでる

からだのために
ほうれん草や小松菜、ブロッコリーを買うのだけれど
お湯をたっぷり沸かしてゆでる、というのがめんどうで
これ以上ほっとくとダメになる、という頃に仕方なくゆでていた私。

でも、無水調理だとほんの少しの水分でちゃんとゆだってくれる♪

ほうれん草は洗った時に付いている水だけで蓋をして蒸すと
こ~んなにかさが減ってやわらかくなります(^o^)

水にさらしてしぼって切り
何もかけなくても甘みが味わえます(*^◯^*)

和え物などにする前に
けっこうつまみ食いしてしまう美味しさです♪

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