油っこくない♪　なんちゃってケンタッキー

９月のミーティングの料理当番で発表させていただいた
なんちゃってケンタッキー。

当日は味がちょっと薄くなってしまい
その後、作ってみたところ、また薄めだったので
漬け込みの塩の量をちょっと増やしてみました。

お肉を一度冷凍し、半解凍状態で衣をつけると
ケンタッキーのような食感になります(*^◯^*)

時間がない時、冷凍しないでやってみたら
味が薄く、食感も違うものができてしまいました(´・ω・｀)
最低３日くらいは冷凍できると
中はしっとり、外はカリッと揚がります。

材料

漬け込む時

鶏むね肉　　　　　　　５２０g

すりおろし玉ねぎ　　　大さじ３

酒　　　　　　　　　　大さじ１、５

コンソメ顆粒　　　　　小さじ１、５

塩　　　　　　　　　　小さじ１

揚げる時

薄力粉　　　　　　　　大さじ８くらい

黒こしょう　　　　　　適量

オールスパイス　　　　小さじ１/２

揚げ油　　　　　　　　１カップ

作り方