さつま芋ときのこのカレークリームスープ

今日は冷たい風がビュ〜ビュ〜
寒うございました(°▽°)

こんな日は温かいスープでほっこり♪

このスープは１２月２６日のミーティングでT先輩がご紹介くださったものです。

水を入れないことで
素材のうま味がしっかり出ます＼(^o^)／

さつまいもの代わりに
じゃがいも、かぼちゃでも作れるそうです。
心もからだもあたたまります(*^◯^*)

材料

さつま芋　　　　　　中１本

えのき　　　　　　　１パック

しめじ　　　　　　　１パック

ベーコン　　　　　　３枚

バター　　　　　　　１０g

カレー粉　　　　　　大さじ１

塩こしょう　　　　　適量

牛乳　　　　　　　　２カップ

: ２、さつま芋、きのこ、ベーコン、バターを煮込鍋に入れる。つまみを開けたスチーム蓋をして火をつけ、ピーと鳴ったらつまみを閉じて、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。