この間から天津飯にハマり
タレって美味しいなあ(*^◯^*)と思う今日この頃。
今月もキャンペーンに入ったクッキングパンを使って
またまた〝タレもの〟を作りました。
材料は冷蔵庫にあるもので(^o^)
栄養価アップのために炒りぬかも加えましょ♪
タレを作る時
ガラスープの素・醤油・砂糖を小さじ1ずつにしたところ
ちょっと薄めで、タレごと全部食べる感じでした。
それがまた美味しかったのだけど
レシピは醤油・砂糖を小さじ1、5にしてあります。
お好みで加減してくださいまし。
材料
豚こま肉 150g
玉ねぎ(今回は新玉ねぎ) 大きめ1/4個
炒りぬか 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
白菜 1/8株・・・2つに切る
タレ
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油・砂糖 小さじ1、5
水 150cc
【仕上げ】
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 1、材料をカッターに入れる。
- 2、ガ〜っと混ぜる。
- 3、オリーブオイル少々たらした26センチのクッキングパンに白菜と肉ダネを4つに丸めて並べる。
- 4、蓋をして中火にかける。
- 5、焼き目がついたらひっくり返して裏も焼く。
- 6、両面を3〜4分ずつ焼いたらタレの材料を入れ、蓋をして少し煮込む。
- 7、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をかける。
- 8、お皿に盛っていただきます♪