鶏むね肉がこんなに美味しいなんて(^ ^)
しかも簡単すぎる作り方♪
無水調理の魅力が際立つメニューです。
これを習ってから
我が家で流行りまくり、講習会でもたびたび登場\(^o^)/
忙しい方たちにぜひ教えてさしあげたい‼
サラダ菜やトマトと一緒に盛り付けるとグッと豪華に( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )
パンにはさんでも美味しいの~♪
その時はサラダ菜と一緒にはさんでみてくださいね(^o^)
材料
鶏むね肉・・・大きめ1枚
オリーブオイル・・・大さじ1
塩 ・・・・小さじ1
こしょう・・・少々
乾燥バジル・・・大さじ2
作り方
- ①ラップの上でオリーブオイル、塩こしょう、バジルをすりこむようにまぶす。ラップでくるみ、冷蔵庫で最低2時間、できれば一晩おく。
- ②煮込鍋を中火で熱し、水滴がころがるくらいの温度になったら肉を入れ、焼き色をつける。
- ③肉を裏返し、焼き色をつける。
- ④煮込鍋にスチーム蓋(つまみは閉じる)をして弱火にして10分。
- ⑤ひっくり返して蓋をして10分。
- ⑥菜箸をさして、透き通った肉汁が出ればできあがり。
サラダ菜、トマト、切ったチキンをお皿に盛り、お鍋に残っている汁をかけていただきます(^o^)