糖質オフ♪　油揚げ餃子

このところ、娘家族に食べさせるおかずのレパートリーを増やしたい姉。

作り置きの本を買ったり
ネットで検索したり・・・えらい‼︎

しばののエプロンをつけるのが早道なんだけど(*^◯^*)

しばのの餃子はマスターしたものの
皮を包むのが面倒だという。

そこで油揚げにタネを詰めて焼いてみました。

カリッとさせたいので
ベーカーの蓋にのせて焼きました。
が、焼き上がる頃、蓋をしたまま電話に出てしまい
楽しくお話しして見に行くと
あっ‼︎　しっとりしてる‼︎

あと、切る時に具が少し出てしまいます。
横着して２枚に全部入れたので
『入れすぎ感』ありました。
片面焼いてひっくり返す時
菜箸でうまくできず、ターナーを使いました。
ゴロン、という感じが　まるで『寝返り』(*⁰▿⁰*)

油揚げをはじめに半分に切って
少なめのタネを入れて焼いた方が
焼いた後に切らずに済んで良いかも、です。

中身の具はとっても美味しかった＼(^o^)／
カリッと焼ければおつまみにもオススメです。

材料

にんにく、生姜　　　　　各１かけ

豚肉　　　　　　　　　　１００g

キャベツ　　　　　　　　３枚

にら　　　　　　　　　　１/３束

長ネギ　　　　　　　　　１/２本

干し椎茸　　　　　　　　２枚

ウェイパー（シャンタン）小さじ１

砂糖　　　　　　　　　　少々

塩胡椒　　　　　　　　　少々

油揚げ　　　　　　　　　２枚