下ゆでいらず♪ 簡単♪春雨サラダ

春雨の下ゆでの手間を省いた楽ちんサラダ(^○^)
このレシピは昨年の２月１日の、お客様セミナーで習いました。

そのセミナーには、今ではしばのの仲間になってくださっているYさんが来てくださる予定でした。
が、ご都合がつかなくなり、彼女を紹介してくださったOさんとふたりで参加しました。

Oさんはセミナーの後、このサラダの簡単さ、美味しさにハマり
その後、何度も作ってくださいました(*^◯^*)
私も何度も講習会でお伝えして喜ばれています。

蒸し暑いこの季節、冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいです。
程よい酸味で疲れが和らぐ感じも嬉しい＼(^-^)／

春雨はいろいろな種類がありますが
このお料理には短めにカットされているものが便利です。
長い春雨をカットしようとすると、あちこちに飛んで行きます(≧∀≦)

材料

春雨　　　　　　　　　　　５０g

ハム　　　　　　　　　　　３枚

にんじん　　　　　　　　　小１/２本

○水　　　　　　　　　　　１カップ

○砂糖　　　　　　　　　　大さじ１、５

○酢・醤油　　　　　　　　各大さじ２

きゅうり　　　　　　　　　１本

ごま油　　　　　　　　　　大さじ１

白ごま　　　　　　　　　　少々