すぐ作れるおかず

下ゆでいらず♪ 簡単♪春雨サラダ

春雨の下ゆでの手間を省いた楽ちんサラダ(^○^)
このレシピは昨年の2月1日の、お客様セミナーで習いました。

そのセミナーには、今ではしばのの仲間になってくださっているYさんが来てくださる予定でした。
が、ご都合がつかなくなり、彼女を紹介してくださったOさんとふたりで参加しました。

Oさんはセミナーの後、このサラダの簡単さ、美味しさにハマり
その後、何度も作ってくださいました(*^◯^*)
私も何度も講習会でお伝えして喜ばれています。

蒸し暑いこの季節、冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいです。
程よい酸味で疲れが和らぐ感じも嬉しい\(^-^)/

春雨はいろいろな種類がありますが
このお料理には短めにカットされているものが便利です。
長い春雨をカットしようとすると、あちこちに飛んで行きます(≧∀≦)

材料

春雨           50g

ハム           3枚

にんじん         小1/2本

○水            1カップ

○砂糖           大さじ1、5

○酢・醤油        各大さじ2

きゅうり         1本

ごま油          大さじ1

白ごま          少々

作り方

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