先日、薬膳の勉強で
冬の献立を考える、というのがありました。
体を温め、スタミナアップする食材として
〝海老〟が挙げられていました。
それを知ってから
意識して〝海老〟食べています。
夫のいないひとりごはん。
焼きそばが1玉残ってる♪
そんな時
冷凍庫のえびを解凍して
大好評の〝上海焼きそばのたれ〟を作ってかけましょ(*^◯^*)
普段は豚肉入りの焼きそばが
一味違って、また美味しい\(^o^)/
作り方は、いつものように
材料入れて→ほっといて→混ぜて→盛る
です。
ああ 楽ちん♪
材料
キャベツ 1枚
玉ねぎ 1/4個
にんじん 4センチくらい
むき海老 12〜13尾
蒸し麺 1玉
たれ(炒め鍋で3玉作るときの 1/3量です)
オイスターソース 大さじ1
ウェイパー 大さじ1/3
しょうゆ 大さじ1/3
ごま油 大さじ1/3 (仕上げにも少しかける)
塩こしょう 少々
作り方
- 1、20センチのクッキングパンに少し油をひき、野菜、麺、海老の順に入れる。
- 2、用意しておいたたれを上からかける。
- 3、蓋をして中火にかける。蓋が蒸気で曇って来たら少し火を弱める。
- 4、7〜8分くらいたったら、野菜が柔らかくなったかを見る。
- 5、全体に火が通ったら混ぜる。
- 6、お皿に盛って出来上がり。