夫が育てているさつまいもが採れました♪
美味しいお芋の季節がやってきましたね〜(*^◯^*)
厚く切って天ぷらにしたり
大学いもを作ったり(どちらもベーカーを使うとうまうまです)
お味噌汁に入れるのもいいなあ\(^o^)/
今日は簡単スイートポテトの作り方を(๑╹ω╹๑ )
材料
さつまいも 皮をむいて350gくらい
砂糖 1/2カップ
バター 大さじ3
牛乳 大さじ2
バニラエッセンス 2〜3滴
ブランデー 大さじ1
卵 2個
(鍋塗り用)バター 少々
作り方
- 1、切って水にさらしたさつまいもをザルに入れ、1カップくらい水を入れたミニネオ深鍋に入れて、スチーム蓋をして柔らかくなるまで蒸す。
- 2、ザルごと取り出して少し冷ます。
- 3、カッターにナイフ刃をセットし、さつまいもと砂糖を混ぜる。
- 4、バター、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 5、ブランデー、卵を加えて混ぜると、トロリとして、すでに良い香り♪
- 6、バターを塗った20センチのクッキングパンに5を流し込む。
- 7、蓋をして、遠赤ヒーター焼きモード3で15分くらい焼く。
- 8、ふっくらとしてます♪
- 9、取り出して冷ます。
☆クッキングコンロをお使いの方は目盛4,5で15分くらい焼いてくださいね。