おいもの季節になりました(*^◯^*)
私が子どもだった頃、
なぜか焼き芋屋さんになりたくて
三輪車をひっくり返してペダルを回しながら
外で「やっきいも〜 ‼︎」と叫んでいたらしく
母が「恥ずかしかった」と言っておりました。
こどもの頃はリヤカーだった焼き芋屋さんが
大人になってからは車になってしまい
「やっきいも〜、い〜しや〜きいも〜、いも♪」
「早くしないと行っちゃうよ♪」など言いながら
結構なスピードでいなくなってしまうので
財布を持って急いで追いかけたりしました。
夫が畑でサツマイモを育てるようになってから
焼き芋は夫の係になり
でっかいおいもをストーブで焼きます。
厚めに切り分けて冷凍しておいて
バニラアイスと一緒に食べたり・・・・美味しいの〜\(^o^)/
私は大学いもの係です。
ご近所の方におすそ分け(*^◯^*)
とても喜ばれます。
材料
さつまいも 300gくらい
油 大さじ2
砂糖 大さじ3
黒ごま塩 少々
作り方
- 1、さつまいもを一口大の乱切りにする。
- 2、ベーカー(深鍋)においもを入れ、上から油、砂糖をかけて全体にまぶし、蓋をして中火にかける。
- 3、お鍋が温まったら少し火を弱め、加熱する。上下を返して全体に蜜がからんできます。
- 4、串がスッと入ればOK。油が多いと感じたらペーパータオルで少し拭き取る。
- 5、お皿に盛って黒ごま塩をかける。。