自然な甘み♪　さつまいもタルト

夫がお借りしている畑でさつまいもが採れました♪

去年、「すっごく美味しかった‼︎」と高評価をいただいたお芋。
今年も美味しいといいなぁ。

夫は、まだ寒くないのに
灯油のストーブで焼き芋を焼いている。。。。暑い。。。
しかも、焼いているのを忘れて数独なんかやってる。。。。
暑さに焦げ臭さも加わって。。。ち〜ん(￣ー￣ )

私はさつまいものタルトを作ることにしました。
かぼちゃのタルトはよく作りますが
さつまいもは初めて(*^◯^*)

しばのキッチンのホームページの『おさつタルト』の作り方です。
炒りぬかが大さじ３のところ、ちょっと足りなかったけれど
とても香ばしく焼けました。

厚手の鋳物の天火鍋のおかげで
生地はサックリ、フィリングはしっとり。
お鍋でタルト、おすすめです＼(^o^)／

１２切れに切ったものを夫は３切れも一度に食べました。
昼ごはんがしょぼかったからって。。。。。食べすぎ‼︎
それくらい美味しかった(*^◯^*)ということにしときましょ。

材料

タルト生地

薄力粉　　　　　　　　　１カップ強

炒りぬか　　　　　　　　大さじ３

砂糖　　　　　　　　　　１/２カップ

バター　　　　　　　　　６０g

卵黄　　　　　　　　　　１個分

フィリング

さつまいも　　　　　　　３００g　・・・・皮ごと一口大に切り、水にさらしてザルにあげる。

砂糖　　　　　　　　　　１/２カップ

卵　　　　　　　　　　　２個

卵白　　　　　　　　　　１個分

生クリーム　　　　　　　１００cc

作り方