おかず

花粉症に れんこんのオイスターつくね

美容院でカットしてもらいながら
オレンジページを見るのがとっても楽しみ。

そこに載っていたつくね(^o^)
おいしそう♪とずっと見ていたら
美容師さんが「持って帰っていいですよ」と。
うれし〜〜ヾ(≧∇≦*)/やったー♪

花粉症に効く食材のトップに出ていたれんこん
なるべく食べたい( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )

レシピではおろし器でおろしていたけれど
柴野キッチン流にクッキングカッターを使いました。

材料

れんこん・・200g

鶏むね肉・・200g

長ねぎ・・・1/4本分

しょうが・・1かけ

片栗粉・・・大さじ1.5

塩・・・・・小さじ1/4

照り焼きだれ

オイスターソース、酒・・・各大さじ1.5

しょうゆ・・・小さじ1

砂糖・・・大さじ1/2

大葉3枚、白ごま

作り方

1.カッターのおろし歯でれんこんをすりおろし、ザルで水気を切る

2.おろし歯でしょうがをする

3.カッターの歯を変えて、材料全部を入れてガ〜〜〜

⒋たねを6等分にして、小判型に丸めて焼く

⒌焦げ目がついたら返して焼き、たれを加えて煮からめる

⒍器に盛り、大葉の千切りと白ごまを乗せて出来上がり♪

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