パン

焼き時間20分‼︎ 激ウマ♪お鍋で食パン

姪っこが料理をするようになり
この間はふわふわ米粉の紅茶シフォンの画像が送られてきました。
なんと‼︎
「どうやって作るの?」と聞かれて試作した私のケーキはぺったんこだったのに。。。。。
うますぎる(*^◯^*)
これからは『師匠』と呼びたいと思います。

その姪っこが
「今度は型を使って食パンを作りたい」と言い出し、
「おばさんも〜♪」とネットで買いました。

食パン1斤といえば正方形だと思っていたら
姪が買ったのは長方形のだとわかり
もっと調べれば良かったかしら・・・と反省。

まず米粉パンをオーブンで焼いてみました。
結果は・・・・ ( ̄▽ ̄;)
初めてのオーブン発酵に失敗したまま焼いたため膨らまず。。。。撃沈。。。。

失敗したということは、お鍋でおやり、というお告げかも(誰の?)
天火鍋に型を入れてみると
高さぴったり(⌒▽⌒)
できる♪
量はミニネオパンよりちょっと少なめにして
オーブンで30分くらいだから
15分焼いて返して10分焼いてみたら・・・・・あら焦げてる

そして翌日
熱伝導の良いお鍋の中で焼くことを考慮して・・・
オーブンよりも温度は低めにして
時間も短めの20分で・・・・・ふんわり焼けました(o^^o)

作り置きの鶏むねチャーシューをきゅうりの上にのせて
ちょっとマヨネーズをかけたら 美味しくて美味しくて\(^o^)/
これはオススメです(*^◯^*)

材料

強力粉    軽く2カップ(カップ190cc分を2回)

砂糖     大さじ2

塩      小さじ1/2

イースト   3g

バター    20g

水      160ccくらい

食パン型・・・・・縦・横・高さ 12㎝です。蓋も付いていますが、蓋をしない状態で天火鍋にぴったりなのでクッキングシートで蓋をしました。

作り方

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