あっという間の簡単ペンネ

このペンネは
２年前の今頃
柴野本社での新人研修会で教えていただきました。

２６センチのクッキングパンに
お肉と野菜を入れてちょっと炒めたあと
残りの材料を加えて煮込んで出来上がり、という
すっごく簡単なメニューです。

材料も調味料もシンプルなのに
蓄熱の良いお鍋のおかげで
素材の味、香りが生きてて美味しいの〜♪
習ってから何度も作っています。

昨日は保険の仕事をしていた時の友だちが
手続きに来てくれたのでランチに作りました。

他にもサラダなど作る予定でしたが
１１時頃来てくれて
「お腹すいた〜」と言うので
とりあえず昨日作ったイチゴ入りロールケーキを食べていてもらい

私はペンネの準備を。
「これも簡単なのよ〜」など言いながら・・・
せっかくだから写真も撮らせていただきつつ・・・

が、しゃべっていると写真を撮るのを忘れ
「撮らなくていいの？」（Iちゃん）
「おお、そうじゃった」（私）
のやりとりが何度も。

あっという間に出来上がり
テーブルに運んだ頃にはサラダのことはすっかり忘れ
ペンネとお茶だけのシンプルなランチに。

「まあいっか・・・
今日は保険のご用があるからね。」
と言いながら、コーヒーを入れて
またロールケーキを食べました(*^◯^*)

材料

豚こま肉　　　　１００g

玉ねぎ　　　　　１/２個

セロリ　　　　　１０センチ　（近所のスーパーにはみつばのようなホワイトセロリしかないので、それを使ってます）

にんじん　　　　３センチ

ペンネ（早ゆで）　　１００g

ウスターソース　　　大さじ２

ケチャップ　　　　　大さじ３

コンソメ　　　　　１個

水　　　　　　　　１,５カップ

とろけるチーズ　　　１カップ

パセリ　　　　　　少々