パン

無水のお鍋にパウンド型で♪ 米粉100%のミニ食パン

今日の具は
⭐︎ゆでたまときゅうり
⭐︎バジルチキンときゅうり
⭐︎うっすらバターと手作りイチゴジャム
飲み物はクコ入り紅茶に(^o^)

この間、クッキングベーカーで米粉パンを焼きました。
簡単で美味しかったので
今度はパウンド型を使って小さな食パンを作ってみました。
(型は長さ18㎝、幅8,5㎝、高さ6㎝)

昨日作った時は
表面が乾燥してひび割れてしまったので
今日はアルミホイルをかぶせてみたところ良い感じに(*^◯^*)

オーブンを使わなくても無水のお鍋で簡単に焼けます。
(しばのキッチンの天火鍋を使っています)
熱伝導と蓄熱がとても良いので
発酵から焼きまでお鍋に入れたままでOK。
2次発酵がないので小麦粉のパンより早く焼けるのもうれしい\(^o^)/

また、夫と
「美味しいね〜‼︎ 美味しいね〜‼︎」
と言いながら完食してしまった。。。

材料

パン用米粉ミズホチカラ   1,5カップ

砂糖          大さじ1弱

ドライイースト     小さじ1

塩           小さじ1/2

オリーブオイル     大さじ3/4

ぬるま湯        125ccくらい

作り方

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