今は35歳になっている息子が3歳だった時に
幼稚園の年少組で知り合ったママ友Tちゃんの
ご近所さんのYちゃんはタルトタタンが大好きです。
秋にYちゃんの家に寄った私に
「ユキちゃん、タルトタタン作れない?」とおたずねに。
そういえば前年にも聞かれたような。。。。
どこぞの良いお鍋をお持ちの、お料理上手なYちゃんだから
そのうち作れるだろうと思っていたのですが
オーブンなどで作ってみたけれどうまくできなかった。。。と言っていました。
ネットで検索すると
クラシルさんの動画に、ホットケーキミックスを使うパンケーキがありました♪
これならしばののクッキングベーカーで作れるかも(*^◯^*)
我が家には子供がもういないのでホットケーキミックスなるものはありません。
が、クラシルさんには手作りホットケーキミックスのレシピまでありました。
素晴らし〜♪
使わせていただきました。
本格的なタルトタタンはりんごをたっぷり使って作るようですが
このパンケーキ、甘さもちょうど良く
とっても美味しいです。
なんたって簡単です。
りんごの美味しい季節にぜひおためしくださいまし(*^◯^*)
材料
りんご 1個 ・・・5ミリ幅に切る。とありますがけっこう厚くなってしまいます。でも大丈夫♪
砂糖 大さじ4
水 大さじ1
バター 20g
☆薄力粉 80g
☆砂糖 20g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆塩 小さじ1/8
卵 1個
牛乳 80cc
粉糖 少々
作り方
- 1、ボールに、ふるった薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、卵、牛乳を入れる。
- 2、よく混ぜる。
- 3、クッキングベーカー中鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、カラメル色になるまで加熱。
- 4、バターを加え
- 5、混ぜて、火を消します。
- 6、りんごを並べる。
- 7、ベーカー浅鍋で蓋をして中火にかけ温まったら、弱火で5分くらい。
- 8、蓋を開けて火を少し強め、水分を飛ばす。
- 9、焼き色がついたら
- 10、混ぜておいた生地を流し込む。
- 11、蓋をしてパンケーキが固まるまで5〜10分加熱する。
- 12、りんごが上になるように、お皿にポンと取り出す。冷めたら粉糖をかける。