揚げ物

孫 鬼ぐい♪ れんこんチップス

娘から「残業したいんだけど」と連絡があり
手伝いに行くことになりました。

今回は、片付け大好きな姉が一緒に行って、片付けを手伝ってくれることになりました。
「夜までいてもいいのよ」と言ったけれど、姉は午後2時から4時まで、と決めています。
姉はテキパキとあちこち片付け、私は姉の指図で汚れているところをきれいに。
一人で行くと、テレビを見ながら転がったりする時もありますが
ふたりだと真面目に働いて、《家政婦さん》のようです。

最近、終わってしまったドラマ《私の家政夫ナギサさん》、おもしろかったなあ(⌒▽⌒)

あっという間に4時になり、学校から帰ってきていた3年生のちなと一緒に
車で姉を駅に送り、保育園にみなとを迎えに行きました。

夕飯のメインは孫たちが大好きな鶏ハムにしたけれど
野菜も食べさせたい‼︎
特に5歳のみなとは、アレルギー体質なので
アレルギーに効くれんこんを使うことにしました。

煮物は食べそうもないのでチップスに。
作り方は簡単♪
ただうす〜く切って、水にさらし、水気を拭き取って油で揚げるだけ(*^◯^*)

水にさらさなくても作れるようですが
少ない油で揚げたいので、れんこん同士がくっつかないためにさらしました。

ハムは見せずに、テーブルの上にれんこんチップスだけをのせたところ
「これ、なあに?」と言いながら手を伸ばし、
ひとつ食べたら止まらないふたり。
娘に3つ取っておくのがやっとで
あっという間になくなりました。

翌日も残業したいとのことで
またれんこんを持って出かけ、前日よりたくさん揚げました(*^◯^*)
またしても鬼ぐい‼︎
きれいにお皿に盛る余裕はなかった。。。。。

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