作り置き

塩麹の作り方

最近よく使う塩麹の作り方を。
3月6日に作った時に写真を撮ってありましたが
作り方の手順はほぼ忘れていました( ̄▽ ̄)
なんでもすぐやらねば。。。。。

材料

みやここうじ       200g

お湯(60℃くらい)   300cc

塩             60g

作り方

冷蔵で3ヶ月くらいOK。
使い切れないと思ったら、冷凍もできます。 

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