いつか作りたいと思っていた広島風お好み焼きを
同じしばのキッチン仲間のえみりんさんが動画でアップしてくださいました。
(しばのキッチンのブログ&動画 リンク集でご覧くださいまし)
簡単な作り方にえみりんさんの説得力が加わり
私も参加しているかのようにわかりやすかったです(*^◯^*)
さっそく作ってみました。
材料をお鍋に全部入れてしまい、そのままひっくり返すので
超楽ちん♪
熱伝導の良いクッキングベーカーなので
生の材料がちゃんと加熱され、旨味も引き出されていました。
以前のモダン焼きより重くないので、私でも手がワナワナしないでひっくり返せました。
ふたりで食べるならこの量がおすすめです(*^◯^*)
夫はまたしても「うめ〜‼︎」と大喜び。
えみりんさん、ありがとうございます\(^o^)/
材料
キャベツ 400g
薄力粉 1/2カップ
水 1/2カップ
塩 小さじ1/2
油 大さじ2
卵 2個
中華麺 2玉
中濃ソース 大さじ2
ピザチーズ 30〜50g
豚バラ肉 100g
塩こしょう 少々
(食べる時)マヨネーズ、ソース、青海苔
作り方
- 1、大きなボールでキャベツ・薄力粉・水・塩を混ぜる。
- 2、中華麺を袋のまま4つに切る。
- 3、ベーカー深鍋に油と卵を入れ、菜箸で混ぜる。
- 4、麺を少しほぐしてのせ、ソースをかける。
- 5、その上に1のキャベツたちをのせ、チーズをパラパラかける。
- 6、その上に豚バラ肉をのせ、塩胡椒をかける。
- 7、ベーカー浅鍋で蓋をして、遠赤外線ヒーター焼きモード5で10分焼く。
- 8、ひっくり返して焼きモード6にして5分焼く。
- 9、お肉もチリチリ焼けて良い香りです♪
- 10、そのままテーブルに出して、お皿に取り分けてマヨネーズ、ソース、青海苔などお好みで。