ベーカーを使ったお料理

すっごい食べ応え‼︎ モダン焼き

2月12日、新人研修会に参加させていただきました。
お味噌作りを教えてくださるというのでワクワク(*^◯^*)

お味噌だけではなくこんなに美味しいものも作ってくださいました。

メニューは
・カステラ ・・・ふわふわのいつものやさしい味。

・ひじきご飯 ・・・・苦手な椎茸が甘辛く煮てあり、私でも美味しくいただけるご飯でした。菜の花をあしらって、なんとも春らしい素敵なご飯でした。

・モダン焼き・・・びっくりのスケール‼︎ 息子が中高生だった時に作ってあげたかった‼︎

・豚丼 ・・・おまけのメニューとして教えていただき、作り方は近々お知らせしたいです。

その中のモダン焼きを
温熱療法を受けに来てくださったOさんと一緒に作りました。
習ったばかりなのに、本社で見せていただいたものとはちょっとちがう出来でした。
火加減がちょっと弱かったせいか
キャベツたちのかさが減らず
お肉の焼け具合もカリッとまで行かず
焼きそばの真ん中に卵を割り入れて蓋をしたら
卵がたら〜んとあふれて ひょえ〜( ゚д゚)

なので、作り方の写真は、自宅と本社で撮影した写真の良いとこどりをしております。
作られる方は、お肉の焼け具合や、加熱された野菜の減り具合を真似ていただければ
きっと美味しいモダン焼きが焼けます\(^o^)/

クッキングベーカーの『そのままひっくり返せる』特長を生かした
ダイナミックなお料理です\(^o^)/
途中のひっくり返しは両手でできますが
最後にお皿に移すところが。。。ううう。。。重い。。。
手がワナワナします。
頑張ってください(^O^)

材料

卵          1個

薄力粉        1/2カップ〜

水          1/2カップ〜

 

キャベツ       5〜6枚(しばのの小ボールに一杯分 )

もやし        1/2袋

ちくわ        2本

長ねぎ        1/2本

天かす        大さじ3

ピザ用チーズ     1/2カップ〜

 

豚バラスライス(薄いもの)200g

焼きそば         2玉

粉末ソース        1つ

卵            1個

油            少々

 

仕上げ用

ソース、青海苔、マヨネーズ、おかか   適量

作り方

Oさんと作ったモダン焼き♪
食べ始めてからおかかをかけるのを忘れていることに気づいたけれど
まあいっか(*^◯^*)と 美味しくいただきました。
生クリーム入りコーヒーを添えて。