すぐ作れるおかず

ヘビロテ♪ かぼちゃのチーズ焼き

昨日、夫が育てているかぼちゃを収穫してきました。
写真を撮るのを忘れたけれど、デカい。。。デカすぎる。

とりあえず1/4に切ってもらい、一口大に切って煮込鍋で甘辛く煮て
あとは薄切り、小さめの角切りなどして冷凍しましょ。
せっせと作業したけれど、冷凍庫だってそんなに入らない。。。。(°▽°)

講習会で作ると好評な《かぼちゃのケチャップチーズ焼き》を作ることにしました。
去年作った時、夫は喜んで食べていたっけ?
7歳年上の夫は、7人兄弟の末っ子のため
小さい頃にケチャップなど食べていなくて、醤油味で育っておりました。
今ではチーズも大好きですが、結婚当初は「石鹸みたいだな」と言って食べませんでした。ち〜ん。。。。

ケチャップ味よりは好きだろうと、半分はマヨネーズ味にして
特に説明もせずにテーブルに出しました。
私は初めてのマヨ味を食べてみると
「あら、味が足りない。。。塩こしょうをかけたほうが美味しいかも。。。」と思いました。
夫もケチャップの方が美味しいらしく、ケチャップ味だけが減ってる。

そこでマヨ味の方に塩こしょうをかけてみたら・・・・
美味し〜〜い\(^-^)/

そして今朝
また食べたくて作りました。
やっぱり美味しい\(^-^)/
この夏ヘビロテ間違いなし(*^◯^*)

これはおつまみ、おやつ、お弁当にも活躍できそうです。

材料

かぼちゃ

ケチャップ

マヨネーズ

溶けるチーズ

作り方

お鍋のまま食卓に出していただきます。
お鍋が汚れないので、片付けも楽ちん(*^◯^*)

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