煮込鍋のお料理

冬のふと〜いおネギで♪ ねぎ鶏みそ煮

先日、作り置きマイスターの勉強に行った時にご縁ができた
二児のママAちゃんとしばの本社の新人研修会に参加させていただきました。

最初、私の自宅に来てくださる、とのことでしたが、おうちが遠い。。。
しかも赤ちゃん連れでは大変、ということで
研修会に入れていただきました。

その時、この煮物をご紹介くださいました。

この時期ならではの太い長ネギを使って作る煮物は
おネギから水分がたっぷり出て
本当に美味しいの〜\(^o^)/
その日のおネギは、うちの方では売っていないほど立派でした。
なので、お汁たっぷりでした。

その日の夜、
Aちゃんから「鶏肉の代わりに豚肉でネギ煮込み作りました」とのラインが届きました(*^o^*)
えらい‼︎
そういえば作り置きの宿題の取り掛かりも早く
私のお尻をたたいてくれました。
我が娘よりちょっと年下のAちゃん。
若いのにホント、感心します。

材料

鶏もも肉     200g〜(今日のは300g)

太い長ネギ    3〜4本(今日は2本なので調味料を下の分量より少しずつ減らして作りました)

みそ       大さじ2

醤油       大さじ1

砂糖・酒     大さじ2

作り方

☆お味噌を入れずに、醤油・酒・砂糖を同量で煮る【ねぎ鶏】もとっても美味しいです(^o^)

 

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