先日、電車で都内に向かっていた時
娘から「ふんわりパンのレシピ教えて」とラインが。
一時はレシピを見なくても作れるほどの頻度で作っていたのに。。。
作らなくなったばかりか、レシピもなくしたのね。。。
さすが我が娘。
帰ったら教えようと思っていたら
「適当に作った」
「なんかまずい」とラインが( ̄▽ ̄)
帰ってすぐレシピを送ると
「分量全然ちがう笑」とのこと。
何を入れて作ったのかしら。。。コワコワ。
このふんわりパンは
平成27年9月25日のミーティングで教えていただきました。
発酵要らずですぐできるので
娘や母、友達にも何度も作りました。
気に入ってくれた友達が家で作ろうとしたところ
「フライパンでもオーブンでも あの味が出せなかった」
とのことでした。
やっぱりクッキングベーカーは優れ物です\(^o^)/
トップの写真は2月6日、Mちゃん宅をお借りしての講習会の時のものです。
生地を倍量(2カップ)で作り
半分は黒ごま入りにして中身はあんこ。
もう半分は乾燥バジル入りの生地にして
中身はハムとチーズです。
6個ずつ、計12個作るとベーカーにぴったり入ります。
ハム、チーズ入りはご飯がわりになり
小さい子たちに大人気です。
はい、どうぞ♪ と出すと
あっという間になくなります(*^◯^*)
材料
6個分
強力粉 1カップ
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/4
バター 大さじ1
水 75ccくらい
黒ごま 大さじ1
あんこ 72g (一つあたり12g)・・・習った時は一口羊かん2本でした
作り方
- 1、カッターの穴を指でふさぎ、ゴマを入れる。カッターを回しながら少しずつゴマを落としていく。
- 2、すりごまの出来上がり。一度お皿に取り出す。
- 3、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて回す。
- 4、バターを加えて回す。
- 5、水を少しずつ加えて回す。
- 6、すりごまを加えて回す。
- 7、取り出して6個に分け、ラップをかけて10分くらいベンチタイム。
- 8、生地を平たくしてあんこをのせ、丸める。
- 9、綴じ目が下になるようにベーカー中鍋に並べる。
- 10、蓋をしてコンロ目盛5、5で8分。鍋ごとひっくり返して6分焼く。
- 11、こんな感じで焼けてます♪
- 12、取り出します。