なんと、史上初の６月の梅雨明け
本格的な夏が始まってしまいました。
最近気になるのが
〝買ったばかりの人参の痛みが早いこと〟
〝夫が採って来た野菜たちが「使ってくれ〜」と言っていること〟
そこで
よわよわ人参、畑のピーマンなどを使って炒め野菜を作りました。
材料
玉ねぎ
人参
ピーマン
作り方
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- １、カッターにかけやすい大きさに切る。
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- ２、カッターをガッ、ガッ、ガッとかける。（一気に回すとドロドロになってしまいます）
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- ３、ベーカー（深鍋）で炒める。
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- ４、小分けにして冷凍用袋に入れる。
炒め野菜を作っておくと
チャーハン、キーマカレーなどが
あっという間に作れます(*^◯^*)
忙しい方にオススメです。
炒めている野菜の向こう側は
ミニネオで人参を茹でています。
ミニネオで茹でた人参は
そのままで甘くて美味しいので
孫は何もつけずに食べます。
冷蔵庫に入れておくと
何かと便利です(*^◯^*)