作り置き

作り置き 炒め野菜

なんと、史上初の6月の梅雨明け
本格的な夏が始まってしまいました。

最近気になるのが
〝買ったばかりの人参の痛みが早いこと〟
〝夫が採って来た野菜たちが「使ってくれ〜」と言っていること〟

そこで
よわよわ人参、畑のピーマンなどを使って炒め野菜を作りました。

材料

玉ねぎ

人参

ピーマン

作り方

炒め野菜を作っておくと
チャーハン、キーマカレーなどが
あっという間に作れます(*^◯^*)
忙しい方にオススメです。

炒めている野菜の向こう側は
ミニネオで人参を茹でています。
ミニネオで茹でた人参は
そのままで甘くて美味しいので
孫は何もつけずに食べます。
冷蔵庫に入れておくと
何かと便利です(*^◯^*)

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