ざくざく切ったチョコレートを入れて作るケーキ。
お子さんたちが大好きなケーキです。
夏休みなので
お子さんと一緒に作ったら楽しいですね(*^◯^*)
冷凍もできるので
食べたい時に食べられます。
天火鍋で直焼きし
メレンゲの力で膨らんだケーキは
冷凍庫から出して
少しの間室温に置いておくだけで
ふっくらして食べられます\(^o^)/
わが家では
夕飯を食べ終わると冷凍庫からケーキを出し
食器を洗い終わったらお茶を入れて
録画しておいた『科捜研の女』や『相棒』『遺留捜査』などを見ながら食べますが
そのタイミングで大丈夫。
冬はもう少し早めに出しておくとちょうど良いです。
夫と「いくつ食べる?」「2つも?」など言いつつ
けっこう食べてしまうんです。
美味しいんだもの・・・・・おひひ(*^◯^*)
材料
卵 L4個
砂糖 1カップ
薄力粉 1カップ
牛乳 大さじ2
サラダ油 大さじ2
ココア 大さじ2
チョコレート 50g
(鍋塗り用)バター 大さじ1
作り方
- 1、天火鍋の蓋にガラス蓋をして、コンロ目盛4、5の、タイマー連続で予熱しておく。
- 2、大ボールに卵を割り、黄身だけを小ボールに移して、そこに牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。
- 3、大ボールの白身でメレンゲを作る。
- 4、メレンゲに2を加えて混ぜる。
- 5、薄力粉とココアを混ぜたものを、粉ふるいでふるい入れる。
- 6、ざくざくに切ったチョコレートを上にのせる。
- 7、混ぜて、バターを塗った天火鍋の底に流し込む。トントンと空気を抜く。
- 8、予熱しておいたガラス蓋、天火蓋をして、目盛3、8でタイマー20分にセットする。
- 9、手で触れて生地がつかなくなるまで5分ずつ追加して焼く。だいたい30分で焼けます。
- 10、取り出して冷ます。
- 11、切って粉糖をふる。切れ目からチョコレートが見えます(*^◯^*)