先日の講習会で一番人気だったのは
おまけで作った《くるくるちくわ》。
毎日5時起きでお弁当を作っているKちゃんから
「あり物で簡単にお弁当に入れられるようなおかずがありましたら・・・」
とのリクエストをいただいていました。
私も子供たちの学生時代にはお弁当を作りました。
しばのキッチンの存在を知らなかった当時、
毎日お弁当箱を埋めるのは結構大変でした。
常備できて・・・いろいろアレンジできそうなもの・・・・・ちくわ♪
検索するとクラシルさんで作っておりました。
簡単、美味しそうなので、そのまま活用させていただきました。
これなら、お弁当箱が埋まらない時にちょっと入れられそう。
Kちゃん、Sちゃん大喜び\(^-^)/
日頃の苦労がわかります(*^◯^*)
子供たちと一緒に作れるし、中身を変えればおつまみになりますね。
次回の講習会までに、また何か考えておきましょ♪
材料
ちくわ 3本
スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
サラダ油 小さじ1
醤油・みりん・マヨネーズ・白ごま 各大さじ1/2
作り方
- 1、ちくわは縦半分に、チーズは縦6等分に切る。
- 2、ちくわにチーズ(今回はシソも)をのせて手前からくるくる巻く。
- 3、楊枝をさす。今回は1個ずつ刺しました。手前の2つはちくわを裏返しで作っています。
- 5、20センチのクッキングパンにサラダ油と3を入れて焼く。
- 6、調味料をからめて出来上がり。
ちくわとチーズは長さが同じくらいなのですが
巻いているうちにチーズがはみ出ていきます。
なのでチーズを少し短めにしておくと良いです。