昨日、娘のお友だちがお料理に来てくれました。
４〜５年ぶり？のSちゃん
小学生のお子さん二人のママになっても
相変わらずかわいい(*^◯^*)
お鍋の講習会は初めてなので
カステラ、お赤飯、ツナじゃが、メンチカツを。
カステラを焼き始めて、次はお赤飯。
「お鍋の中が沸騰すると、ここから蒸気が出て、ピ〜♪って」
と説明していたら
「あれっ？このふた、見たことある」とSちゃん。
どうやらご実家で、今は亡きお母さまが使っていらしたらしい。
なんと‼︎
私よりずっと先輩だったんですね。
お鍋のこと、教えていただきたかった(^o^)
お土産に持って帰っていただいたカステラは
お子ちゃま達に大人気だったとのこと。
うちの孫も好きですねえ(⌒▽⌒)
ふわふわで、甘すぎず、
心がほっこりする美味しさです。
小さく切ってプチギフトにもどうぞ。
材料
卵 Lサイズ ４個
砂糖 １カップ
強力粉 １カップ
はちみつ 大さじ３
牛乳 大さじ３
サラダ油 大さじ３
（鍋ぬり用）バター 大さじ１
作り方
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- １、コンロに天火鍋の蓋とガラス蓋をのせ、メモリ４、５連続で予熱する。
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- ２、大ボールに卵を割り、黄身だけ小ボールに移したところへ、はちみつ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。
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- ３、白身に少しずつ砂糖を加えてメレンゲを作る。
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- ４、メレンゲに２を流し入れる。
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- ５、混ぜる。
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- ６、粉ふるいで粉をふるい入れて混ぜる。
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- ７、天火鍋にバターを塗り、６を流し入れ、トントンと空気を抜く。
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- ８、天火鍋にガラス蓋と天火蓋をのせ、コンロ目盛４で３０分焼く。手につかなければOK.
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- 9、ほお〜(*^◯^*) ふわふわに♪
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- １０、食べやすくカットする。