このケーキは
しばのキッチンのお鍋を使い始めた3年前
カステラとレモンケーキの次に教えていただきました。
もともとチョコレートケーキが好きなのと
泡だて不要の手軽さと
『失敗しない』ありがたさ・・・
そんなこんなが重なって、よく作りました。
夫も「甘すぎなくて美味い‼︎」と喜び
ついには作れるようにまでなりました。
そういえば最近は全然作らなくなってますねえ。
「お母さんが作ったほうが美味しいよね」
など言いつつ、人を使うんですねえ。。。
この頃、お菓子づくりはお休みしていましたが
先日プリンを作り
やっぱり手作りは美味しい\(^o^)/と感動して
ブラウニー、作りました(*^◯^*)
お客さんにお出しするために作ったのに
お客さんが来られる前に夫2切れ、私1切れ食べてしまった。
材料
卵 L4個
砂糖 1カップ
薄力粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1、5
ココア 大さじ2
サラダ油 50〜100cc (今回は70cc)
ブランデー 大さじ2
くるみ 軽く1カップ
チョコレート 1枚
(鍋塗り用)バター 大さじ1
作り方
- 1、コンロに天火蓋、ガラス蓋をのせ、目盛4、5で予熱する。ついでにくるみを入れておき、ローストする。
- 2、カッターに卵、砂糖を入れ、休みながら2分くらい攪拌する。
- 3、サラダ油とブランデーを入れてガ〜。
- 4、薄力粉とベーキングパウダーとココアを用意する。チョコレートをザクザク切っておく。
- 5、カッターに薄力粉とベーキングパウダー、ココアを入れてガ〜。
- 6、ローストしたくるみをザクザク切る。
- 7、カッターの刃を外し、チョコレートとくるみを加える。
- 8、菜箸でくるくる混ぜる。
- 9、バターを塗った天火鍋に生地を流し込み、トントンと空気を抜く。
- 10、ガラス蓋、天火蓋をのせ、コンロ目盛3、8で25分焼く。
- 11、表面が乾いたらOK。
- 12、取り出して冷ます。
- 13、切り分けて粉糖をふる。