デザート

スッキリ爽やか♪ 大人のチーズケーキ

昔から 濃厚な味が苦手で
チーズケーキは好んで食べることがなかったけれど
この間お鍋をご購入くださったお客さまが
「チーズケーキを作ってプレゼントしたい」とのこと。
なんと素晴らしい(*^◯^*)
今日は木曜日で、来週の月曜日にお渡ししたいらしく
直接お見せする時間はなさそう。。。。

でも なんとかせねば‼︎
まず私が作ってみて
美味しくできたらブログにアップすることに。

レシピをめくると
28年3月11日の新人研修会で教えていただいておりました。

メモを頼りに作ってみると
まあ美味しい\(^o^)/
濃厚すぎず、アプリコットとラム酒の香りがほんのり。

ひとりで 大好きなバニラの香りのコーヒーを入れて(ああ いい匂い♪)
コストコの生クリームも入れて
いただきました(*^◯^*)
なんと素敵なまったりタイム♪

材料

卵          L4個

砂糖         1カップ

薄力粉        1カップ

クリームチーズ    50g

生クリーム、牛乳   各50cc

レモン汁       大さじ3

(鍋塗り用)バター  大さじ1/2

クッキングシート

アプリコットソース

アプリコットジャム   大さじ3〜4

ラム酒         大さじ1

水           小さじ2

作り方

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