これは昨日のzoomでの講習でお伝えしたお料理です。
先日、試作した時は塩味が足りず、おまぬけな感じだったので
今回は塩こしょうをプラスしました。
おやつにもおかずにも、おつまみにもなります。
スライサーを使うと、とても細く切れるので
食感が良い気がします。
気をつけたいのは、ショリショリ調子に乗っていると
あっという間に指が切れることです。
昔、親指を切った時にはなかなかお肉が上がって来ませんでした。
あれから２０年。
今ならもっと時間がかかると思い
初めからフォークで刺して使っています。
スライサーがない場合は、頑張ってなるべく細く切ってくださいね。
材料
じゃがいも ３個
ツナ １缶
塩 小さじ１/３
黒こしょう ５〜６回ふりふり
オリーブオイル 大さじ１
作り方
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- １、じゃがいもの皮をむき、スライサーで細切りする。（水にさらさない。）
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- ２、油を切ったツナを加えて混ぜる。
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- ３、ベーカー中鍋にオイルを引き、浅鍋で蓋をして中火で焼く。
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- ４、色づいたら蓋にオイルを少量塗り、そのままひっくり返して、中鍋を蓋にして焼く。ターナーで押しながら焼く。
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- ５、お皿に移していただきます♪