デザート

ふわっふわ♪ 塩シフォンケーキ

ようやく緊急事態宣言が解除されました。

「講習会やるなら声かけてね。」と言うHりんはシフォンケーキが見たいとのこと。
レモンケーキやスポンジもシフォンケーキのようなものなのだけど
前にお見せしたなあ。。。
そこで、お鍋にシフォン型を入れて作ってみることにしました。

レシピが、ちょうどしばのキッチンの『ラクラククッキング』に載っておりました。素敵\(^o^)/
100均の型を使われたようなので、私も探したのですが見つけられず
何度も使うかも、と思いアマゾンで17センチのシフォン型を購入しました。

シフォン型は、今、トールサイズというのがたくさん出ていて
それを使うと、高さのあるシフォンケーキが作れます。
が、私の場合、ミニネオの中に入れるので
トールサイズでは蓋が閉まらないのでやめました。

レシピには、紙のシフォン型を使うと焼き時間35分、とありました。
アルミのシフォン型は紙より熱伝導が良いので30分で焼けました。

焼けた後はどうするんだろ?と検索すると
「焼けたらすぐに逆さにして冷まさないと、重みでしぼんでしまう」
とあるのに、型を差すビンがない。。。。。
夫のお酒の瓶を見つけた♪   と思ったら、周りのプラスチックが外れない。。。
あちこち探すこと5分・・・・その間にふんわり膨らんでいた部分が平らに。。。( ̄▽ ̄)

あった\(^-^)/
調味料入れにちょうどはまり、
電気スタンドのような姿で冷ますことに。

シフォンケーキは・・・やさしいやさしいふんわり感(*^◯^*)
ココア味、抹茶味も作ってみたいです。

材料

卵              3個

砂糖             1/2カップ

塩              小さじ1/2

薄力粉            2/3カップ

牛乳・サラダ油        各大さじ2

バニラオイル         数滴

作り方

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