パン

米粉プチパン

先日、cottaさんで習っている【おうちパン講座】が
あと1つの課題で終わってしまうのがさびしくて
【米粉パン講座】を申し込みました。

その最初の課題が米粉プチパンです。
このブログでも米粉のレシピは人気なので
なるべく早く上達して、
作り方をお伝えできたら(*^◯^*)と思います。

米粉パンはオーブンで焼きますが
我が家のオーブンレンジはほぼレンチンのみ使われていて
作り始めてから取扱説明書を見たりして
いつもながらの珍道中。

でも美味しそうに焼けました。

切ってみると

なかなかに良い感じ♪
食べてみると・・・しっとり・もちもち・あま〜い\(^o^)/

写真を講座の担当者さんに送りましたところ
とてもとても丁寧なアドバイスをいただきました。

米粉のパンは少しでも引っ張ると表面がひび割れてしまうので
小麦よりやさしく扱うのがポイントだそうです。
なるほど‼︎ 私の作品はちょっと月面のようになっています。
やさしさが足りないのですね〜。
課題としては合格をいただけてラッキーでした♪
次回はピザ台です。

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