講習会

ミニネオパン講習付き 最近の講習会

天気予報の週間天気に、ようやく晴れマークが並びました。

気温も高くなり
パン作りには良い季節です。
最近の講習会では、3回続けてミニネオパンを作りました。

その日の温度、湿度、発酵時間などによって
出来具合が変わります。

しかも今回は、お客さまのご要望も取り入れて
1回目は4分割、2回目は12分割、3回目は6分割にしてみました。

 

1回目は
よく発酵が進み、焼き目をつける時にちょっと焦げ目が。。。
他のメニューは マーブルケーキ・焼き豚・きのこピラフ・なすコロッケ・焼きとり
お客さま6名に部長、私の計8名でしたので、品数多めです(*^◯^*)
皆さん、お忙しい中、時間をやりくりして集まってくださいました。
本当にありがとうございます(*^◯^*)

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2回目は 程よい条件が重なり、売り物のようなパンができました\(^o^)/
他のメニューは ショコラケーキ・チリコンカン・ナゲット・きゅうりのキューちゃんです。
1回目に参加できなかったお客さまのために
1週間に2回もご自宅をお貸しくださったOさん
心より感謝しています。
ちょうどお休みだったOさんのお嬢さん(超ラブリ〜♪)も一緒にランチタイム。
パンもケーキも喜んでもらえて良かった。

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3回目は6分割。
生地の1つを真ん中に、その周りに5つおいたところ
真ん中がよく膨らんで、焼き目をつける時に焦げ目になってしまいました。
6分割の時は周りにお鍋の周りに6つおいた方が良さそうです。
他のメニューは マーブルケーキ・ミートローフ・鶏チリソースです。
そこに何と、
お家を貸してくださったTちゃんのご主人が
朝買いに行ってくださった枝豆とトマトまで。
枝豆はミニネオ深鍋で少量の水と塩を振って茹でました。
ものすごく美味しくて、皆さん感動\(^o^)/

美味しい楽しいパン講習♪
また開催します\(^o^)/

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