超簡単♪ 一発ボンゴレ

先日、スーパーに行った時、あさりが目に入りました。

いつか作ってみたいと思っていたボンゴレを作ろう♪とゲット。
スーパーの前に、ホームセンターにも行ったので家に着くとそろそろ昼ご飯の支度の時間に。

あさりのラップを見ると《砂抜きしてください》とある。あらま。。。。
以前、５０度のお湯を使うと５分で砂抜きできる、と聞いていたので
ネットで検索すると、おもしろいくらいあさりから管がびろ〜んと出た画像が♪
さっそくやってみたけど、全然出てこない。。。ち〜ん。

畑に行っている夫から、「今からカエル」という
しろまるがカエルの被り物をしているスタンプが来てしまった(°▽°)

多少の砂は我慢することにして、調理に入りました。

材料（２人分）

あさり　　　　　　　　　２００g（今回は１８５g）

にんにく　　　　　　　　１かけ・・・せん切り

オリーブオイル　　　　　大さじ１、５

酒　　　　　　　　　　　大さじ２

水　　　　　　　　　　　３００cc

パスタ（７分ゆで）　　　１２０g

仕上げ

味をみて、お好みで調節してくださいね。今回はこの量で美味しかったです。

塩　　　　　　　　　　　２つまみ

コンソメ顆粒　　　　　　小さじ１/４

こしょう　　　　　　　　少々

大葉　　　　　　　　　　少々・・・せん切り（お皿に盛ってからかける）

作り方

ボンゴレのお皿の横のスープは、翌日孫に届けるために作った鶏ハムを煮たスープです。
長ねぎや溶き卵を入れるともっとおいしいけれど
時間がないので、乾燥パセリをちょいがけしました(*^^*)

ボンゴレの上の大葉は、夫が育てたものを冷凍しておいたので
よく見えない色をしています。
生のを使えばもっと緑で美味しそうになるはず(⌒▽⌒)
そうそう、ありがたいことにあさりたちは砂がなくて良い子たちでした。

１０分メニューの簡単ボンゴレ。
ぜひお試しください。