クッキングパンのお料理

超簡単♪ 一発ボンゴレ

先日、スーパーに行った時、あさりが目に入りました。

いつか作ってみたいと思っていたボンゴレを作ろう♪とゲット。
スーパーの前に、ホームセンターにも行ったので家に着くとそろそろ昼ご飯の支度の時間に。

あさりのラップを見ると《砂抜きしてください》とある。あらま。。。。
以前、50度のお湯を使うと5分で砂抜きできる、と聞いていたので
ネットで検索すると、おもしろいくらいあさりから管がびろ〜んと出た画像が♪
さっそくやってみたけど、全然出てこない。。。ち〜ん。

畑に行っている夫から、「今からカエル」という
しろまるがカエルの被り物をしているスタンプが来てしまった(°▽°)

多少の砂は我慢することにして、調理に入りました。

材料(2人分)

あさり         200g(今回は185g)

にんにく        1かけ・・・せん切り

オリーブオイル     大さじ1、5

酒           大さじ2

水           300cc

パスタ(7分ゆで)   120g

仕上げ

味をみて、お好みで調節してくださいね。今回はこの量で美味しかったです。

塩           2つまみ

コンソメ顆粒      小さじ1/4

こしょう        少々

大葉          少々・・・せん切り(お皿に盛ってからかける)

作り方

ボンゴレのお皿の横のスープは、翌日孫に届けるために作った鶏ハムを煮たスープです。
長ねぎや溶き卵を入れるともっとおいしいけれど
時間がないので、乾燥パセリをちょいがけしました(*^^*)

ボンゴレの上の大葉は、夫が育てたものを冷凍しておいたので
よく見えない色をしています。
生のを使えばもっと緑で美味しそうになるはず(⌒▽⌒)
そうそう、ありがたいことにあさりたちは砂がなくて良い子たちでした。

10分メニューの簡単ボンゴレ。
ぜひお試しください。

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