2回目のワクチン接種が終わりました。
1回目は翌日に熱が出て、なんだか眠りこけてしまった上
1週間ほど腕が痛くて回らず、プールにも行けなかったので
今回は3日ほど空けておきました。
さらに、接種翌日の朝、流れが良くなるようにイトオテルミーを自分でかけました。
おかげさまで微熱程度で治り、からだのだるさも違います(*^◯^*)
時間ができたので気になっていたオートミールピザを作ってみました。
先日、夏休みで自宅に一人でいる4年生のちなと本屋さんに行った時に見つけたのがこの本です。
家にあるのは粒の大きなロールドオーツなので、小さな粒のクイックオーツを買いに行きました。
が、近所のスーパーにはなかったので、クッキングカッターで粒を小さくしました。
作り始めてびっくり( ̄◇ ̄;)
あると思っていたコーンスターチがない‼︎
片栗粉の方がコーンスターチに近い気がしたけれど
大豆の粉と米粉を使ってみました。
大越さんのご本ではオーブンで焼いていらっしゃいますが
〝魔法のフライパン〟クッキングベーカーを使いました。
短時間で焼けて美味しい仕上がり\(^o^)/
マヨネーズの量が多かったのか、ちょっとしょっぱかったので
もう一度作ってみようと思います(*^◯^*)
材料
生地
オートミール 40g
大豆粉と米粉を合わせて 20g(本ではコーンスターチ)
ベーキングパウダー 2g
ドライイースト 2g
砂糖 2g
塩 2g
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 65cc
トッピング
マヨネーズ・ケチャップ 適量
溶けるチーズ 適量
玉ねぎ・ピーマン・ベーコン 適量
作り方
- 1、粒の大きなロールドオーツをカッターでガ〜。
- 2、粒の小さなクイックオーツの出来上がり。
- 3、左は大豆粉と米粉。右はベーキングパウダー 、イースト、砂糖、塩です。
- 4、ボールに全部入れてぬるま湯を加える。
- 5、ゴムべらでよく混ぜて、まとまったらラップをかけて15分くらいおく。
- 6、クッキングシートを敷いたベーカー浅鍋に生地を伸ばす。
- 7、ベーカー中鍋で蓋をして5分ほど焼く。
- 8、トッピング用野菜とベーコンを切る。
- 9、クッキングシートを外しながら、生地をひっくり返す。
- 10、マヨネーズとケチャップをのせて、スプーンなどで伸ばす。
- 11、野菜、ベーコン、溶けるチーズをのせて、蓋をして4〜5分焼く。
- 12、出来上がり♪