５０ccの油で♪ ミルフィーユとんかつ

買い物に出かけて昼ごはんを作る時間がない時など
夫とお惣菜売り場に行くと、夫はとんかつを買いたがります。

しばののお料理を知ってからは、カツといえば
カッターで簡単に作った具に、作ったパン粉をまぶして揚げるものになりました。

昨日、生協さんで買ってあった豚しゃぶ用の薄切り肉を解凍し
何を作ろうかな？と思ったら
ひらめきました♪
前に何かで見たことのある重ねたお肉のとんかつ(⌒▽⌒)

衣には炒りぬかも混ぜ、健康効果をアップしました。
揚げ油もごく少量にしてみましたが
クッキングベーカーはおりこうで、良いお仕事してくれました。

できたカツは炒りぬかのおかげで香ばしく
なんたって柔らかくて食べやすい♪
ご年配の方でもイケると思います。
夫も大喜び♪
また生協さんで、薄切り肉注文しました＼(^o^)／

材料

豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　２００g

塩こしょう　　　　　　　　　　　　少々

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

炒りぬか　　　　　　　　　　　　　大さじ１

卵　　　　　　　　　　　　　　　　１個

パン粉　　　　　　　　　　　　　　適量

米油　　　　　　　　　　　　　　　５０cc