ゆでたけのこで作る♪　メンマ

このレシピは、本来は真竹で作るメンマ用のものです。
ずいぶん前に、しばのキッチンの先輩（笑顔とお酒が似合う方です）が教えてくださったものを
いつか作りたい、と思ってとっておきました。

このレシピが、最近しばのの仲間のlineで美味しい‼︎と話題になり
先日いただいたたけのこで作ってみました。

姉から「今日は何作るの？」と聞かれて
「メンマを作ろうと思うんだけど、ラー油の賞味期限が２０１７年１０月なの。
食べるのはおとう（夫）と私だから大丈夫だよね」
と聞くと、しばし考えてる。。。
「都知事の小池さんも買い物は３日に一度に、って言ってたしね」（ほんとは行くのがめんどう。。。）
と言うと
「でもスーパー空いてるんでしょ」
「うん」
そして買い物に行き、ラー油買ってきました。

大正解♪
出来上がったメンマに垂らすと
大好きだけど高いからあまり買えない『やわらぎ』みたいなお味(*^◯^*)
おっほっほ♪

しかも、今回買ったラー油は一滴ずつ垂らすことができる仕組みになってる。
知らぬ間に♪

夕飯にメンマとラー油を出し、夫に「一滴ずつ垂らせるんだよ」と教えました。
が、夫はずっと押しているので出っぱなし。
やっぱり夫は２０１７年ので良かったのかも㊙︎

材料

ゆでたけのこ　　　　　　　　５００g

ごま油　　　　　　　　　　　大さじ２

調味料A

砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１と１/３

水　　　　　　　　　　　　　３００cc

ウェイパー　　　　　　　　　大さじ１と１/３

塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３

調味料B

醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１

オイスターソース　　　　　　小さじ２

ラー油　　　　　　　　　　　お好みで（私は食べる時にかけています）

☆冷凍保存できます(*^◯^*)

作り方