明けましておめでとうございます。
今年は元日から大きな地震が起こり、
厳しい寒さの中で暮らしていらっしゃる方々を思うと
日々大切に生きなくては・・・と思う今日この頃です。
お味噌づくりは２０２２年から始めて、この冬で３年目です。
お味噌作りたい方のご都合の良い日が昨年のクリスマスイブでした。
もうデートに行くとかプレゼント交換などから遠ざかった年齢の私たち。
３人でお味噌をこねました(*^▽^*)
大豆をゆでるのは大得意のしばののお鍋。
今回もふっくらとゆで上げてくれました。
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- すっごく美味しくゆだるので、ついついつまんでしまいます。
ゆだったお豆をフードプロセッサーにかけ、糀、塩、ゆで汁と混ぜます。
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- 良い感じにこねるおふたり♪
私は残ったゆで汁を使ったカレーと楽ちんサラダを作りました。
食後にはやっぱりデザートも欲しかろうと、ティラミスもご用意(*^▽^*)
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- ゆで汁カレーは栄養・美味しさどっちもGood！
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- いただいたいちごとコーヒーを添えて(^^♪
「美味しいね～」と言いつつ、まったりと味わいました。
ありがたや(^^♪ ありがたや♪
出来上がったお味噌を使ってくださる日がまたまた楽しみです(*^^*)
次回は自宅にて１/２１に開催予定です。