メレンゲで膨らむケーキは白砂糖を使いますが
このマーラーカオは黒糖を使います。
黒糖は白砂糖よりもビタミン・ミネラルを多く含み
おからだにも嬉しい食材です(*^◯^*)
クッキングカッターで作った生地を
エンゼルケーキ型に流して蒸すだけの簡単デザート♪
地味な出来上がりですが
Tちゃんにいただいたお皿にのせると
ちょっとよそ行きな感じに\(^o^)/
材料
卵 L2個
黒糖 1カップ弱
サラダ油 大さじ3
牛乳 大さじ3
薄力粉 1カップ弱
ベーキングパウダー 小さじ1
レーズン 1/4カップ
(型に塗る)バター 少々
作り方
- 1、材料を用意します。黒糖は控えめにしました。
- 2、卵と黒糖をカッターでガ〜。休みつつ1分くらい混ぜる。サラダ油、牛乳を加えて混ぜる。
- 3、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて
- 4、混ぜる。
- 5、カッターの刃をとり、レーズンを加えて混ぜる。型にバターを塗る。
- 6、天火鍋に水1カップ、目皿、生地を流し込んだエンゼル型を入れる。
- 7、つまみを開けたスチーム蓋をして、遠赤ヒーター煮物モード6でピーと鳴ったら1分経過後つまみを閉じ4にして20〜25分くらい。
- 8、ふっくらできてます♪
- 9、取り出す。(トング、ミトンなどで気をつけて)
- 10、ポンと出して冷ます。
☆以前のクッキングコンロなら
目盛7でピーと1分経過後、2、5にして20〜25分くらいです。