ベーカーのお料理

ふわふわトロトロ♪ 白菜のお好み焼き

いつもはキャベツで作るお好み焼き。
【ためしてガッテン】で白菜の美味しい食べ方を見た夫が
お好み焼きが美味しいらしい、と何度も言うので作ってみると・・・\(^o^)/

以前、娘の家に行った時
もう一品増やしたくて作ると
4歳のみなとが気に入り
「これお皿に入れて」と何度もおかわりしました。
子供うけも良いかも♪です。

お好み焼きの時は白菜の葉先の柔らかいところを使います。
白菜はキャベツよりも細胞が大きく、スポンジ状になっているらしく
そのためにふわふわトロトロの『驚きの新食感』になるとのこと。
よく考えましたね〜(*^◯^*)

テレビではお好み焼き粉100gを使っていましたが
うちにはないので、その辺は適当に。

材料

白菜の葉先1/2個分・・・今回は200g

薄力粉      1カップ弱(180cc分)

卵        1個

水        150cc

千代のだし    小さじ1弱

トッピング・・・ソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節

作り方

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