ベーカーのお料理

ハマる美味しさ♪ 車麩の唐揚げ

これは昨日のZoom揚げ物講習会でお伝えしたお料理です。

ベーカーを使い始めてくださったRちゃんからのリクエストにお応えして
試しに作ってみたら、と〜っても美味しくて
夫とハマりました。

お肉じゃないけど男の子も喜びそうな味♪
ちょっとベビースターラーメンのような香りも感じる。
おつまみに、おかずに、お弁当にも良さげ\(^o^)/
油っこくないので、小さい子が手づかみで食べても大丈夫(*^◯^*)

昨日の講習会では1カップの揚げ油を使っていますが
1/2カップでも同様に揚がります。

昨日の講習中にSちゃんから
「ゆきちゃん、これ冷凍できる?」と質問ありましたが
うちではいつも完食してしまうためお答えできず。。。ごめんよう。

でも昨日はお好みかき揚げと車麩の唐揚げを4つずつ冷凍してみました。
クッキングシートに包んで、冷凍保存用ジッパーに入れ、
空気をしっかり抜くと良いらしいので
ストローで空気を吸い出し(母がよくやっておりました)
今は冷凍庫におります。
食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍すると美味しいらしいです(*^◯^*)
楽しみ〜♪

材料

車麩              30g(大きいものなら3つ。1袋に6つ入って198円♪嬉しい♪)

酒               大さじ1

醤油              大さじ1、5弱

砂糖              ひとつまみ

おろしにんにく・おろし生姜   各小さじ1/2

薄力粉・片栗粉         各大さじ2

揚げ油             1/2〜1カップ

作り方

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