まったりタイム

冷たい風の日が続いていた今日このごろ。 今朝は風がなく、日差しも温かそう。 時間もあるので夫と畑に行きました。 私の仕事はそら豆を植えてあるところの周りの雑草とり。 そら豆が元気に育ったら、お友達にも分けて差し上げられる […]

先日、時間ができたので、久しぶりに畑に行きました。 なんと５か月ぶり(*_*; この夏は暑すぎて、畑に行くことができませんでした。。。。 猛暑の中、夫が頑張ったおかげで、落花生が収穫できるという。 初めての収穫♪　　ワク […]

来週から雨になるという土曜日。 「スイカの赤ちゃんができた」というので畑に行きました。 おお!(^^)! できてる(*^▽^*) まだ親指の先くらいの赤ちゃんスイカ。かわいい(*^▽^*) ちっこいのに、もう縞模様ができ […]

糀の美味しさにますますハマる今日この頃。 図書館に行くと必ず糀を使った料理の本を借りるようになりました。 そこで知った米麹と水だけで作る甘酒♪ 作り方は超簡単(*^▽^*) しかも、『ご飯を使うものより、でんぷんが少ない […]

糀の美味しさにますますハマる今日この頃。 今日は、いつもお世話になっている、梨農家の小百合ちゃんにお会いして 糀の話になりました。 小百合ちゃんも塩こうじ、醤油こうじは作っていらっしゃるとのこと(*^▽^*) 「にんにく […]

桜の開花予想のニュースが流れる季節になり、もうすぐ春❀ 皆さんの心にも春が来ますように(*^▽^*) 先日の講習会で、玉ねぎ糀を使ったスープを作ったとき、 「発酵あんこを作ったけど、上手にできなかったんです」という方がい […]

糀の魅力にハマる今日この頃。 以前、１週間くらいかかった醤油糀を、秘密兵器ヨーグルティアSで作ってみました。 取扱説明書には 醤油　　　２００ｃｃ 米麹　　　２００ｇ 水　　　　１００ｃｃ とあるけれど、糀が残り少ないの […]

先月、野菜ソムリエ・アンチエイジングフードマイスターの栗原美由紀ちゃんと 野菜たっぷりランチを作らせていただいた時、初めて知った玉ねぎ糀の存在。 ネットで検索するといろんなやり方が出ていました。 皆さん、いろいろ工夫され […]

２０２３年が明けました(*^▽^*) 年末に夫のパソコンが壊れたというので、私が新しいものを購入し 今まで使っていたMacを夫に譲りました。 そうしたら年賀状は印刷できない、大掃除などというものは忘れ去られ 図書館から借 […]